Charlotte au raisin

Voici un dessert de saison, idéal pour satisfaire une envie de gourmandise dominicale : la charlotte au raisin.

© les bavardages de Juliette

Encore une recette très simple à réaliser,on y met ce que l'on trouve dans son frigo !

Les ingrédients pour 6-8 personnes :
- biscuits à la cuiller / boudoirs (x36)
- 250g de mascarpone
- 250g de fromage blanc
- sucre
- vanille liquide
- raisin blanc et noir
- 1 boite d'ananas

1/ D'abord, mélangez le mascarpone, le fromage blanc, la vanille et le sucre. Ne sucrez pas trop, les biscuits et les fruits sont déjà bien sucrés.
Ajoutez au mélange des morceaux d'ananas coupés en dés et les grains de raisin.
- astuce : gardez quelques grains de raisin pour le décor -

© les bavardages de Juliette

2/ Trempez les biscuits dans le sirop de la boite d'ananas (ou dans un mélange sirop à boire + eau). Garnissez le fond d'un saladier ou d'un moule à charlotte ainsi que les parois.
- astuce : pour faciliter le démoulage, vous pouvez mettre un film alimentaire au fond du plat -

© les bavardages de Juliette

3- Alternez de couches de fromage blanc / mascarpone et de couches de biscuits jusqu'en haut du plat.
Tassez la charlotte en appuyant une assiette creuse sur le dessus. La charlotte doit séjourner au frigo au moins 2h, l'idéal est même de la faire la veille !

© les bavardages de Juliette

4- Démoulez la charlotte sur un joli plat de présentation et décorez-la avec le raisin restant.

bon appétit !

 

La chanson du mercredi...#7

Pauvre chanson du mercredi...je l'avais quelque peu délaissée ces derniers temps ! Toutes mes excuses, je vais m'y remettre de ce pas !

La chanson du jour mettra à l'honneur Ray LaMontagne (dont je vous avais parlé à l'occasion de mon billet sur Jolene) et Damien Rice. Ils chantent ensemble le tube "to love somebody" en version folk, pour l'émission Taratata en mars 2007.

La chanson du jour "to love somebody" a été écrite par Barry et Robin Gibb, en 1967. A l'origine, c'est une ballade soul/funk enregistrée par les Bee Gees.

Je sais que l'on ne doit pas se moquer de la mode de cette époque...mais quand même, il fallait oser !

Les Bee Gees en 1967.

Depuis, la jolie chanson d'amour a été reprise par de nombreux artistes comme Nina Simone, Michael Bolton, Joe Cocker, Bonny Tyler ou Leonard Cohen.  

Jimmy Somerville, a certainement sorti la reprise la plus connue, en en faisant une version reggae.

 

La version reggae de Jimmy Somerville, en 1990. Il ne s'est pas laissé pousser les cheveux, c'est sa choriste, rassurez-vous !

 La version de Janice Joplin, en 1969.

 

La version de Nina Simone, Paris en 1968.

 

un lien vers les accords de guitare pour crâner autour d'un feu de bois.

les paroles et leur traduction pour chanter à tue-tête (la coccinelle) :

There's a light
Il y a une lumière
A certain kind of light
Une certaine sorte de lumière
That never shone on me
Qui n'a jamais brillé sur moi
I want my life to be lived with you
Je veux que ma vie soit vécue avec toi
Lived with you
Vécue avec toi

 
There's a way everybody say
Il y a une façon tout le monde le dit
To do each and every little thing
De faire chacune de toutes les petites choses
But what does it bring
Mais qu'est-ce que cela peut-il bien apporter
If I ain't got you, ain't got ?
Si tu n'es pas à moi, n'es pas ?

 
You don't know what it's like, baby
Tu ne sais pas à quoi ça ressemble, bébé
You don't know what it's like
Tu ne sais pas à quoi ça ressemble

To love somebody(x3)
D'aimer quelqu'un (x3)
The way I love you
De la manière dont je t'aime

In my brain
Dans ma tête
I see your face again
Je revois ton visage
I know my frame of mind
Je connais mon état d'âme
You ain't got to be so blind
Tu n'es pas obligée d'être aussi aveugle
And I'm blind, so very blind
Et je suis aveugle, si terriblement aveugle
 
I'm a man, can't you see
Je suis un homme ne peux-tu voir
What I am
Ce que je suis
I live and breathe for you
Je vis et je respire rien que pour toi
But what good does it do
Mais quel bien cela fait-il
If I ain't got you, ain't got ?
Si tu n'es pas à moi, n'es pas ?

Bonne écoute à tous !